Ostrič nožov Ruhhy
Ostrič nožov Ruhhy
Brúska na nože je vybavená protišmykovou základňou, ktorá udržuje stabilitu počas brúsenia. Silnejší ostriaci prvok je navrhnutý tak, aby sa nastavením uhla ostria rýchlo dosiahlo dokonalý uhol ostria. Prostredný keramický prvok vyhladzuje ostrie, zatiaľ čo tenšie slúži na finálne leštenie nabrúsenej hrany. V tomto otvore je možné brúsiť aj keramické nože. Tri stupne ostrenia umožňujú brúsenie veľmi tupých alebo poškodených čepieľok a ostrenie už profilovaných čepelí.
Ako na to
1) Najskôr si zvoľte požadovaný uhol brúsenia, toto urobíte nastavením voliča na chrbte ostriča.
2) Zarovnajte ostrie, toto je dôležité pri veľmi tupých alebo poškodených nožoch, nôž vložte do drážky v ostriči označenej COARSE a vo vodorovnej polohe pretiahnite 2x-6x ostričom.
3)Posledný krok brúsenia je dobrúsenie ostria, doleštenie čepele, nôž vložte do V drážky FINE, kde ostrie dohladíte, postup preťahovania je rovnaký ako pri brúsení. Pokiaľ tento krok budete v kuchyni používať čo najviac, budú vaše nože neustále ostré.
4) Po brúsení nezabudnite nôž aj ostrič dôkladne opláchnuť vodou.
5) Na brúsenie nožníc použite najväčšiu drážku na konci ostriča.
Brúsny materiál – karbid volfrámu, keramika
Mat. ostriče – ABS, silika gél
